newwoman.gr

Και η λύση μας δεν είναι μια ακόμη βαρετή, μέτρια περίπτωση… γιατί τα chips λαχανικών μπορούν να αγγίξουν και να ξεπεράσουν σε νοστιμιά τα συσκευασμένα chips πατάτας, κρατώντας τις θερμίδες πρόσληψης σε πολύ χαμηλά επίπεδα. Δοκιμάστε να κάνετε chips με γλυκοπατάτα, με παντζάρια και με kale (λαχανίδα) και σίγουρα θα εντυπωσιαστείτε. Δείτε το σαν μια διαφορετική και πιο διασκεδαστική σαλάτα. Άλλωστε ο χρόνος προετοιμασίας είναι ελάχιστος και απαιτεί από εσάς το minimum του κόπου.

Go go healthy people!

Υλικά

1-2 γλυκοπατάτες

1-2 παντζάρια

Kale είτε μαύρο είτε πράσινο

Ελαιόλαδο

Σκόνη σκόρδου

Ρίγανη

Εκτέλεση

Πλένετε το kale και το στεγνώνετε πολύ καλά, σκουπίζοντας με χαρτί κουζίνας. Έχει σημασία γιατί έτσι θα γίνουν extra τραγανά. Το κόβετε σε χοντρά κομμάτια και ρίχνετε 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι και σκόνη σκόρδου. Ανακατεύετε και απλώνετε αραιά σε ένα μεγάλο ταψί, αφού πρώτα έχετε στρώσει λαδόκολλα.

Ψήνετε για 7-8 λεπτά και είστε προσεκτικοί για να μην καούν. Ενδιάμεσα ανακατέψτε για να ψηθούν σωστά και να σας δώσουν τραγανό αποτέλεσμα.

Τα παντζάρια και τις γλυκοπατάτες τα καθαρίζετε και τα περνάτε από τη λεπτή σκάλα στο μαντολίνο. Ραντίζετε με λίγο ελαιόλαδο, αλατίζετε, προσθέτετε σκόνη σκόρδου, ρίγανη ή θυμάρι και ψήνετε για 10 περίπου λεπτά.